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• 原来烹饪界的鼻祖是他！

  每个行业都有自己的男神女神，厨师行业也不例外，烹饪界的鼻祖名为彭祖。由于年代十分遥远的缘故，提起彭祖，大家只知其名不知道其详细事迹。殊不知，在遥远的古代，彭祖可是赫赫有名的人物呐! 大家都知道孔子吧，那

  2017-10-10

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• 是什么成就了大师的“大”

  餐饮是千年的古业，也是独运匠心的行业。刀工、烹饪技法、摆盘等等无不能体现精巧的技术。所以厨师行业能体现工匠精神。 一位84岁的日本老人用了50年只做一件事，那就是煮一碗晶莹剔透的白米饭，成为了远近闻名的煮

  2017-10-10

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• 食物里的故事——美女与美食

  闭月、羞花、沉鱼、落雁是一个个精彩故事组成的历史典故。在我国烹饪史上与四大美女相关的美食故事也不少。女人美不单单靠的是外在的修饰，吃的好更能养颜养生。今天小编就告诉你与四大美女有关的美食故事。 西施舌

  2017-10-10

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• 广西人是怎么过中秋的

  我国有56个民族，地域性导致民族的风俗各异，八月十五中秋节习俗带有浓厚的地方特色。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。广西中秋节的习俗有哪些呢?我们一起走进广西去了解一下吧。 广西人是怎么过中秋的 虽然人

  2017-10-06

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• 初中毕业：你上高中，我学厨师，七年后……

  初中毕业，我在广西华南烹饪技工学校学厨师，零基础入学，一年的时间里，各种中西菜肴制作，综合实力全面提升。 而你选择了上高中，家长们说只要认真学习，好好努力一定能考上大学。可是他们不知道，现在普通的大学

  2017-09-27

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• 好厨师对餐厅的作用究竟有多大？

  有这样一句话：厨师是一家餐厅的灵魂。道理很简单，顾客到餐厅就是为了吃，所以即使餐厅有好的选址、好的装潢、好的管理、好的服务，但如果没有好厨师烹调出顾客喜欢的菜肴，那么也难以让顾客喜欢上你的餐厅。 一个

  2017-09-27

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• 学厨师一般要多久呢？

  我们上学初高中都是三年时间，大学3-5年的都有，那么对于想学厨师的人来说，学个3-5年就会觉得时间长了，那么，广西华南烹饪技工学校厨师学校学厨师一般要多久呢?下面广西华南烹饪技工学校老师介绍说，对于每个不同

  2017-09-26

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• 厨师行业中的配菜师是什么？

  相信很多人都了解和听过厨师，但是对于配菜师很少有人听过或者比较了解，其实配菜师也是厨师行业中的一种职业，同行之间称他们为切配或墩子。配菜师主要根据大厨或者大师给出的菜单，按照一定规定的量并且在规定时间

  2017-09-25

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• 厨房有哪七大工种？具体的职责都有哪些呢？

  对于现在的后厨工作中，相信很多人都不知道在现代后厨中有哪些分工，更不知道各个分工的职责是什么?大家熟悉的可能也就是有个厨师然后有一个厨师长以及行政主厨，再详细一点可能就不知道了，其实整个厨房的工作非常

  2017-09-25

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• 不让“可爱的人”褪色

  9月，大批量退伍军人离开绿色军营，重返社会。而大多退伍的军人因为入伍时年龄小，没有高学历或者一技之长。面对越来越严峻的就业形势，卸下祖国重任后，退伍军人该何去何从? 一般，退伍军人的就业方向大致有小区保

  2017-09-21

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